Épisode 12 — sept cuvées du millésime 2024
Sept cuvées mises en bouteilles en mars, dont un premier monocépage de syrah, et un premier salon hors de France à Bologne.
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Épisode 11 — vendanges 2024
Vendanges du 27 août au 27 septembre 2024, un mois pour moins de cinq hectares, et treize cuves et fûts occupés par la vinification.
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Épisode 6 — vendanges 2022
Une seule vague de chaleur de juin à août, sans pluie depuis mars : vendanges commencées le 18 août, deux semaines plus tôt qu’en 2021.
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Épisode 5 — première mise en bouteilles
Première mise en bouteilles en avril, plantation de marsanne, roussanne et picpoul, et une gamme de boissons spiritueuses distillées.
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Épisode 4 — l’agrément IGP Côtes de Thongue
Taille concentrée sur mars, deux parcelles de viognier acquises, et l’agrément IGP obtenu avant la première mise en bouteilles.
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Épisode 3 — la première vendange
Première vendange du domaine, du 30 août au 19 septembre, parcelle par parcelle, au rythme des maturités.
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Épisode 2 — le domaine du Bourdic
Huit hectares à Alignan-du-Vent, dont cinq de vignes bio depuis plus de vingt ans, en IGP Côtes de Thongue et AOP Languedoc.
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Épisode 1 — le grand changement
Le domaine change de mains : un vignoble des Côtes de Thongue, près de Pézenas, conduit en agriculture biologique.