Pro Bono 2023

Pro Bono est une cuvée rouge du domaine, assemblage de grenache, de cinsault et de syrah, avec un soupçon de cabernet sauvignon.

Cette bouche si généreuse nous a donné l’idée du nom de cette cuvée, Pro bono, un nouveau clin d’œil à notre ancienne vie d’avocats.

Robe assez sombre, aux nuances grenat, pour cet assemblage de grenache, de syrah et de cinsault. Dans la continuité du millésime 2022, on retrouve toute la complexité des raisins qui le composent. Vin riche et expressif sur des notes compotées de cassis, de mûre de ronce, de poivre noir et de cade. La bouche est dense et tapissée de tanins crayeux. Vin biologique.