Le Hammurabi 2023, goût de cœur d’élixir
Le Hammurabi 2023, blanc de noirs de cinsault, est retenu parmi les « goûts de cœur » de la revue élixir dans sa sélection de vins blancs.
- Distinction
- Goût de cœur
- Décernée par
- élixir
- Cuvée
- Hammurabi 2023
Le Hammurabi 2023, blanc de noirs de cinsault en IGP Côtes de Thongue, est retenu parmi les « goûts de cœur » de la revue élixir, dans la sélection de vins blancs de son numéro 3 (septembre-octobre-novembre 2025). Il ouvre la page consacrée aux blancs.
La notice relève la vinification en blanc d'un cépage noir, sans macération pelliculaire, et situe la cuvée dans une fourchette de 11 à 20 €.
La sélection réunit six vins blancs de producteurs différents ; elle n'est pas présentée comme un classement.
Le même numéro consacre par ailleurs quatre pages au domaine.
Il s’agit d’un vin issu d’un cépage rouge (cinsault) vinifié comme un vin blanc, c’est-à-dire sans aucune macération pelliculaire. La couleur est jaune pâle brillante. Du nez puissant s’exhalent des senteurs de pêche blanche, d’aubépine, d’agrumes. La bouche apparaît vive, bien équilibrée, portée sur les fleurs blanches et la nectarine.