Contradictoire 2023

Contradictoire est une cuvée rouge du domaine, née d’une co-fermentation de syrah et de viognier : les deux cépages fermentent ensemble plutôt que d’être assemblés après vinification.

Son nom est un nouveau clin d’œil à notre ancienne vie d’avocats. Le principe du contradictoire veut qu’aucune pièce ne soit versée au débat sans que l’autre partie ait pu en discuter — deux cépages qui s’expliquent dans la même cuve.

Premier millésime de la cuvée. Teinte colorée, sur des notes de suie, de réglisse et de graphite. Dans un style résolument rhodanien, un vin délicat et élégant, à la texture crayeuse et digeste.