1134 2022

1134 est notre premier vin rosé.

Le nom de cette cuvée, 1134, est un clin d’œil à notre ancienne vie d’avocats. Parmi les articles du Code civil les plus emblématiques figure l’ancien article 1134. « Ancien » car la numérotation du Code civil a changé en 2016, mais le poids des habitudes a fait que nous ne nous sommes jamais vraiment habitués aux nouveaux numéros… L’article 1134 énonce des principes cardinaux du droit des contrats français, dont celui de bonne foi. C’est l’un des premiers articles sur lesquels travaillent les juristes en herbe. Un nom parfait pour l’un de nos premiers vins, élaborés de bonne foi.

Créé par pressurage direct à partir principalement des cépages cinsault, grenache blanc et grenache gris, mais également, quoiqu’en très petite quantité (environ 1 % du total), à partir de syrah et de cabernet sauvignon qui lui donnent sa robe cœur de fraise / pétale de rose, 1134 a un nez de groseille, de pêche de vigne et de verveine, et développe de délicates notes de petits fruits rouges : airelle, fraise et cerise. Il s’agit d’un vin biologique, comme tous nos vins, à la bouche tonique et désaltérante.